Deze website maakt gebruik van cookies

  • Kokosmelk

    Kokosmelk is niet het vocht dat in de kokosnoot zit, wat wel veel mensen denken.
    Het vocht dat in de kokosnoot zit is het kokoswater.

Kokosmelk

Kokosmelk is niet het vocht dat in de kokosnoot zit, wat wel veel mensen denken. Het vocht dat in de kokosnoot zit is het kokoswater. Het kokosmelk word gemaakt door het vruchtvlees van de kokos, dit wordt geraspt en dit word gemengd met water. Na het kneden word het mengsel uitgeknepen en zo krijg je kokosroom. Als je dit proces herhaalt en het dan weer uitknijpt, krijg je kokosmelk. De melk word trouwens ook vaak bijgemengd met kokosroom voor de romige smaak.

Kokosmelk hoe verkrijgbaar?

Kokosmelk kan je kopen in een blik en in pakjes. Het word ook wel klappermelk genoemd. Vaak worden er conserveermiddelen aan toegevoegd. Kokosmelk word soms ook wel eens verrijkt met zetmeel en melkeiwitten.


Je zult weinig mensen zien die een blikje kokosmelk in één keer opdrinken, kokosmelk valt namelijk nogal zwaar op de maag en heeft uitgesproken kokossmaak. Je kan erg veel met kokosmelk, zo kan je het bijvoorbeeld in een Thaise curry, een tropische smoothie met ananas en banaan, een zoet rijsttoetje of een kruidige pompoensoep, het kan allemaal met kokosmelk! Er zijn mensen die dit in de koffie doen of maken er zelfs tropische chocolade van.


Kokosmelk is een goed alternatief voor koeienmelk omdat het makkelijk verteerbaar is en zeer eenvoudig is om te maken. Het bevat een overvloed aan voedingsstoffen. Het is dus gewoon te gebruiken met koken of om op te drinken. Kokosmelk is gezond! Zo biedt het meerdere gezondheidsvoordelen voor het lichaam.


Kokosmelk bevat geen slechte transvetzuren. De vetten die wel in de kokosmelk zitten zullen niet snel zorgen voor verstoppingen in de slagaders. Hierdoor word kokosmelk gezien als een goed en gezond alternatief voor koeienmelk, als het gaat om de gezondheid van het hart. Omdat je lichaam het vet van de kokosnoot niet opslaat, is de kans klein dat je slagaders of bloedvaten verstoppen. Hierdoor is het risico op hart- en vaatziekten kleiner.